Ciao food rocker,
siamo entrati nei festeggiamenti del Capodanno cinese. Non per essere irrispettoso ma attinente, entrando nell’anno del gallo oggi vi propongo una ricetta fusion Italia-Cina: un raviolo di gallo, funghi e bambù nel suo brodo con creste, barbozzi, duroni e fegatini. Un incontro tra la cucina classica cantonese e quella povera italiana.
Come sempre, ci vuole il giusto mood per una buona #ficheraversion a tutto #foodrock. Accendiamo lo stereo a palla con la formazione storica degli Almamegretta in “la Cina è vicina”.
Buon appetito e buon Capodanno cinese a tutto #FoodRock #FicheraVersion
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