Nella splendida cornice del Joia Restaurant Club di Napoli, uno dei più esclusivi di tutta la Campania. Una serata all’insegna del #primordialegourmet. Una cena spettacolo in cui presenterò 4 piatti #ficheraversion, presi direttamente dal mio libro “Il Big Bang del Gusto”.
Ecco il menù che proporremo ai partecipanti
L’entratina #PrimordialeGourmet – Zuppetta di legumi con cotiche in agrodolce e crosta di pane fritta con baccalà mantecato
Lagane alla “Apicio” #FicheraVersion – Lasagna primordiale
Tra i boschi dei Nebrodi – Costa di porco alla birra, crema d’orzo all’aglio ed erbe spontanee e broccolo romanesco
Il dolce di Tiberio – Pera al mulsum
Vi aspetto! Buon appetito!