Ciao #Foodrocker, oggi vi voglio parlare di un piatto realizzato in pieno stile americano che porta l’impronta #ficheraversion: le costine...
Archive for Project Category: Secondi di Carne
26febbraio
![Coda croccante alla Ferrero #FicheraVersion Coda croccante alla Ferrero #FicheraVersion](https://www.francescofichera.com/wp-content/uploads/2017/02/Fichera-Blog-Ferrero-800x466.png)
Coda croccante alla Ferrero #FicheraVersion
Con questa ricetta vorrei inaugurare una nuova sezione. Una sezione direi “gastronomica-calcistica”, dedicata al mondo del pallone. All’insegna dell’hastag #FicheraFoodballClub...
23febbraio
![Costa di porco alla birra #FicheraVersion Costa di porco alla birra #FicheraVersion](https://www.francescofichera.com/wp-content/uploads/2017/02/Fichera-Blog-Tra-i-boschi-dei-Nebrodi-800x466.png)
Costa di porco alla birra #FicheraVersion
Ecco la ricetta #ficheraversion di uno dei piatti che saranno protagonisti della cena spettacolo del 25 febbraio al Joia Restaurant...
5febbraio
![Alette alla Fallon Alette alla Fallon](https://www.francescofichera.com/wp-content/uploads/2017/02/Fichera-blog-alette-di-pollo-820x466.png)
Alette alla Fallon
Procedimento: In una ciotola, mescolare insieme lo yogurt, la salsa piccante e tutti gli alti ingredienti tritati. Aggiungere il pollo...
24gennaio
![Abbacchio al forno #FicheraVersion Abbacchio al forno #FicheraVersion](https://www.francescofichera.com/wp-content/uploads/2017/01/abbacchio-ficheraversion-640x466.jpg)
Abbacchio al forno #FicheraVersion
Procedimento La ricetta di Apicio è per l’animale intero ma ve la faccio fare in un quantitativo adatto a 4...
13settembre
![Il Maiale Nero #FicheraVersion Il Maiale Nero #FicheraVersion](https://www.francescofichera.com/wp-content/uploads/2016/09/maialenero4-640x466.jpg)
Il Maiale Nero #FicheraVersion
Procedimento La sera prima, tagliare la cipolla a pezzi e metterla in ammollo nell’aceto di nero d’Avola. Preparare il taglio...